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Atelier

La coutellerie du taureau

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crop Coutelier

Programmation

La coutellerie du taureau est spécialisée dans la fabrication de couteaux haut de gamme (couteaux de poche, de cuisine, ou pour l'extérieur), pièces uniques entièrement réalisées à la main.

Dans mon atelier entre tradition et modernité, les machines et les outils n'ont pas encore remplacé l'humain, mais restent à son service, en véritable prolongement de ses mains. Malgré l'adoption des techniques modernes de coutellerie (fabrication par enlèvement de matière), chaque étape de fabrication demande des gestes techniques ancestrales.

Je vous invite à découvrir ce savoir-faire et toutes les étapes de fabrication de couteaux droits et pliants, de la conception à leur affûtage avec un parcours vous présentant des pièces en cours de fabrication, les techniques, outils et machines spécifiques au métier :

- fonctionnement d'un couteau à mécanisme à cran plat (ressort)

- fabrication des pièces en acier (lames, ressorts, platines...)

- façonnage du profil des lames (émouture artisanale réalisée à main levée)

- fabrication des manches des couteaux à partir de matière brute

- traitements thermiques (trempe) des lames et ressorts

Pour vous offrir une visite de qualité, je vous accueillerai par groupe de 8 personnes, le samedi 02 et dimanche 3 avril, de 10h à 19h. Durée de la visite, environ 2 h.

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Programmation jeune public
+ de 12ans

Horaires

samedi 2 avril 2022 de 10h à 19h / Portes ouvertes
dimanche 3 avril 2022 de 10h à 19h / Portes ouvertes
Pause déjeuner de 12h à 13h

Entre tradition et modernité, les machines outils au service des mains

24, route de Châteauvieux
36360 Faverolles
0607477170
Accessible aux personnes à mobilité réduite
L'atelier est situé dans un ancien garage automobile aux portes rouges, en face du monument aux morts de la commune.